Вся правда об

ананасе

Зимой на прилавках магазинов появляются вкусные сочные ананасы, которые приехали к нам издалека. Возможно, это и есть тот источник натуральных витаминов, который поможет нам пережить зиму? Ананас, говорят, и отличное средство для похудения. А так ли это на самом деле?

ЗИМНЕЕ СПАСЕНИЕ

В холодное время года свежие фрукты и овощи очень ценны. И среди них – ананас. Его мякоть служит источником клетчатки, органических кислот, особенно лимонной кислоты и витамина С, а также бета каротина или провитамина А. В ананасе также много глюкозы, фруктозы, сахарозы, ценных макро – и микроэлементов – меди, железа, магния, кальция, йода, калия, марганца.

Ананас является хорошим профилактическим средством при лечении многих заболевания. Он снижает уровень холестерина, улучшает пищеварение, понижает давление. Однако далеко не всем можно наслаждаться сочной ароматной мякотью этого фрукта. Он противопоказан тем, кто страдает от гастрита и язвенной болезни желудка, так как содержит много кислоты, которая раздражает желудочно – кишечный тракт. Здоровым людям лучше сочетать ананас  с другими продуктами – сметаной, сливками, сыром и орехами. После трапезы необходимо тщательно прополоскать рот, чтобы кислота не разела эмаль.

ЕДИМ И ХУДЕЕМ

Благодаря усилиям производителей биологически активных добавок к пище, разрекламировавшим содержащийся в ананасе бромелайн, который называют “ферментом стройности”, многие воспринимают этот фрукт как чудодейственный, способствующий похудению. Однако все не так оптимистично. Не стоит надеяться, что, заедая ананасом торт, вы будете худеть. Кусочек ананаса поможет желудку выполнить его работу. А бромелайн, которому принято приписывать жиросжигающий эффект, а в действительности расщепляет не жиры, а белки до более простых соединений – аминокислот. То есть действие броймелайна схоже с действием ферментов желудочного сока. Учтите этот факт, когда едите блюда из рыбы, мяса, бобовых и молока. Безусловно, эффект от бромелайна будет значительно слабее, чем эффект от аптечных ферментативных комбинированных препаратов. Таким образом становится понятным, что свойства расщеплять жиры, которое приписывают ананасу, – это всего лишь миф.

Тем не менее входящий в состав ананаса калий может способствовать уменьшению массы тела. Калия в ананасе содержится сравнительно много, хотя и меньше, чем в кураге, которая является чемпионом по накоплению этого элемента. Калий хорошо выводит лишнюю жидкость из организма, из – за чего и происходит уменьшение веса. Однако говорить об истинном похудения вряд ли будет правильным: ведь избавление от воды – это не избавление от жировых запасов.

ИЗВЛЕЧЬ ПОЛЬЗУ

Все – таки похудеть с помощью ананаса можно. Как это сделать, спросите вы? Да точно так же, как и в том случае если вы будете правильно употреблять любой другой фрукт. Поскольку ананас –  малокалорийный фрукт (в 100 г его мякоти содержится всего 48 ккал), можно устраивать разгрузочные дни. В течение разгрузочного дня разрешается съедать только один ананас, разделив его на четыре части. Не забывайте побольше пить – чистой воды, травяных и фруктовых несладких чаев. Но такая акция противопоказана людям с  язвенной болезнью и повышенной кислотностью желудочного сока. Здоровым людям сидеть на такой диете больше трех дней не рекомендуется. И как всегда, при любой диете желательно включить физические упражнения. Аквааэробика для похудения разнообразит их!

Можно также вместо обычного сытного ужина съедать несколько кусочков фруктового десерта из ананаса. Содержащиеся  в нем большое количество клетчатки хорошо нейтрализует чувство голода.

Следует знать, что полезны только свежие ананасы и свежевыжатые из них соки. При консервировании ананасов, как и соков из них, происходит разрушение фермента бромелайна и многих витаминов.

КАК ПРАВИЛЬНО

Источник бромелайна в ананасе – его жесткая и невкусная сердцевина, которую часто выбрасывают. Если хотите получить от ананаса не только удовольствие, но и пользу, ешьте этот фрукт вместе с сердцевиной. Выбирайте в магазине только такие плоды, на кожице которых отсутствуют темные пятна. Ананасы могут стать несъедобными, если вы будете их неправильно хранить – при температуре ниже + 7 градусов.

Интересно! Полезно есть ананасы не только при гипертонии, но и при других заболеваниях сердечно – сосудистой системы. Употребление в пищу аннасов является профилактикой атеросклероза, тромбофлебита и тромбозов, инсульта и инфаркта, а также онкологических заболеваний. Обладая противовоспалительным заживляющим действием, эти фрукты помогают при пиелонефрите и других проблемах с почками, а также при артритах, ангине, пневмонии, синусите.

подружитесь со мной