Холестерин – это жир, который содержится в клеточных мембранах организма. Он необходим для выработки витамина D, участвует в производстве половых гормонов и в процессе образования желчи, изолирует нервные волокна.

Повышенный холестерин крови

имеет почти каждый человек в возрасте 50 лет.

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

• Сегодня многие специалисты предлагают полностью отказаться от продуктов с высоким уровнем холестерина. На самом деле лишь 20 % этого жира поступает в организм с пищей, остальные 80 % он вырабатывает сам. Более того, по некоторым исследованиям, прямой связи между употреблением яиц, мяса, сливочного масла и возникновением сердечно – сосудистой патологии не установлено. Включать эти продукты в рацион нужно, правда, в разумных пределах. Помните: в день достаточно получать 250 г холестерина (например, съедать одно яйцо или 200 г свинины).
• В организме холестерин представлен в виде соединений с белками – липопротеидами высокой и низкой плотности. Именно соединения второго вида и есть тот самый “плохой” холестерин, повышенный уровень которого может увеличивать риск развития атеросклероза.

Читать далее →