Вкус у редиски довольно специфический, нравиться не всем. Но в ней столько витаминов и минеральных веществ, что ее стоит употреблять в пищу, как говориться, “через не хочу”, ради поддержания и укрепления здоровья.

Редиска полезные свойства

В редиске белка вдвое больше, чем в помидорах, кабачках и баклажанах. А еще она содержит важные ферменты, калий, железо, магний, фосфор, натрий, кальций, витамины группы В, а также горчичные масла, обладающие антисептическими свойствами. Ну и, конечно, витамин С.

ХРУСТИТЕ НА ЗДОРОВЬЕ

Постарайтесь, чтобы редиска присутствовала на вашем столе ежедневно – это поможет предотвратить многие недуги. В частности, она стабилизирует уровень сахара в крови (а это снижает риск возникновения диабета и облегчает состояние в случае уже имеющегося заболевания), укрепляет иммунитет, повышает уровень гемоглобина в крови. Благодаря высокому содержанию клетчатки улучшает пищеварение, нормализует уровень холестерина, выводит из организма шлаки и токсины и служит отличной профилактикой рака толстого кишечника. Если вы простудились, ежедневно ешьте салат из редиски – и выздоровление наступит намного быстрее.

Кроме того, редиска малокалорийна – всего 14 калорий, что делает ее незаменимым продуктом для тех, кто следит за своим весом.

Между прочим,полезны не только корнеплоды редиски,но и ботва. Добавляйте сочные листики в салаты, используйте для приготовления окрошки, щей или кладите на бутерброды с хлебом, сливочным маслом и тертым чесноком. Полезно, вкусно и питательно!

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Помимо кулинарии, редиску используют и в народной медицине.

• Сок редиски способствует заживлению ран и различных язв.
• При обострении радикулита к больному месту прикладывают свежесрезанную кожуру редиски в виде компресса, это снимает боль.
• Средство от головной боли: несколькими каплями сока редиски натереть виски и переносицу, внимательно следя за тем, чтобы сок не попал в глаза.
• Восстановить слизистую желудка поможет смесь сока редиски и моркови (1: 20.пить за полчаса до еды по 1 – 2 ст. л.

Как и у любого лекарства,у редиски есть противопоказания. Так, если вы страдаете заболеваниями желудка или печени либо у вас не в порядке щитовидная железа, то сократите  употребление в пищу редиски до одного раза.

подружитесь со мной