ВЕГЕТАРИАНСТВО.С ЧЕГО НАЧАТЬ?
Отказаться от животной пищи в пользу стройной фигуры?Почему бы нет!Но,не забывайте,что вегетарианство-это целая наука.
ТОЛЬКО БЕЗ СПЕШКИ
Замечено,что сегодня все больше женщин предпочитают растительную пищу продуктам животного происхождения.Одни-по этическим соображениям,другие-просто для очищения организма.Переход на эту традиционную систему питания нужно делать постепенно и выстраивать рацион строго в сосответствии со следующими пропорциями:
- 25 %-сырые лиственные и корневые овощи в виде салатов;
- 25 %-сырые свежие овощи или размоченные сушеные;
- 25 %-зеленые и корневые овощи,приготовленные на огне;
- 10 %-белки (орехи,бобовые,шпинат,цветная капуста,пшеница,соевые молочные продукты);
- 10 %-углеводы (крупы,хлеб);
- 5 %-растительные жиры.
ХОРОШО ИЛИ ПЛОХО
Доказано,что вегетарианцы реже страдают от ишемической болезни сердца,атеросклероза,гипертонии,сахарного диабета,некоторых форм рака.Растительная пища содержит много пищевых волокон,калия и магния,в ней отсутствует холестерин и мало натрия,избыток которого повышает кровяное давление.Однако из-за того,что в организм поступает недостаточно витамина D,В2,В12,кальция,железа,цинка,йода,строгое вегетарианство не рекомендовано детям,подросткам,беременным женщинам,больным и ослабленным людям.
ПО ПРАВИЛАМ
Вегетарианская пища способствует поддержанию прекрасной физической формы.Существует несколько видов вегетарианских диет,предлагаемый вариант сбалансирован и поможет похудеть без вреда для здоровья.При соблюдении диеты распределяйте рацион равномерно (питайтесь 5-6 раз в день),за 2 часа до сна съедайте печеное яблоко или грушу.Не забывайте о питьевом режиме:необходимо выпивать не менее 1,5 литра жидкости в день,из напитков подойдут вода,чай без сахара,фруктовые и овощные соки,морсы.Как бы вы не были заняты,возьмите таймаут на время трапезы,15 минут в тишине будут приятны для вас и полезны для вашего организма.
ПРИМЕРНЫЙ РАЦИОН НА НЕДЕЛЮ
1 день
Завтрак:каша пшенная с тыквой,салат (морковь,изюм,масло оливковое).
Перекус:овсяное печенье.
Обед:борщ вегетарианский,тушенные баклажаны с грибами,зеленью и растительным маслом.
Полдник:печенное яблоко,отвар шиповника.
Ужин:рис с овощами (кукуруза,зеленый горошек,морковь),свежие овощи.
2 день
Завтрак:рисовая каша с сухофруктами,печенное яблоко,свежевыжатый сок (яблоко,морковь,апельсин).
Перекус:ягоды,фрукты.
Обед:суп из сборных овощей,гречка отварная с грибами,салат из помидоров,огурцов,маслин и зелени,заправленный растительным маслом.
Полдник:курага.
Ужин:зеленная чечевица с овощами,отварная свекла без заправки.
3 день
Завтрак:макароны с овощами (помидоры,кабачки,горошек).
Перекус:салат из свежих фруктов.
Обед:суп картофельный с овощами,капуста тушеная с грибами,морковью и зеленью.
Полдник:сухофрукты (чернослив курага),настой шиповника (20 г сухих плодов на 200 мл воды,настаивать 24 часа).
Ужин:овощное рагу-лук,помидор,баклажан,кабачок;свежие овощи.
4 день
Завтрак:блины из гречневой муки,салат из свежей тыквы,моркови и апельсина.
Перекус:яблоко,запеченное с малиной.
Обед:вегетарианский борщ,запеченный картофель с зеленью и 1 ст.л. растительного масла.
Полдник:любой свежевыжатый сок.
Ужин:грибы тушенные,салат из морской капусты с огурцом,отварным картофелем,сырой морковью,заправленной оливковым маслом.
5 день
Завтрак:плов из риса с сухофруктами,салат из моркови,яблок с растительным маслом.
Перекус:овсяное печенье.
Обед:фасолевый суп,спагетти с грибами (60 г спагетти,200 г грибов,20 г репчатого лука,10 г растительного масла).
Полдник:чернослив.
Ужин:консервированный зеленый горошек,запеченные овощи (кабачки,баклажаны,болгарский перец) без добавления масла.
6 день
Завтрак: каша со злаками и сухофруктами,отварная тыква с растительным маслом.
Перекус:фруктовый салат (яблоко,курага,апельсин).
Обед:суп гороховый,рис с овощами (рис отварить,овощи нарезать кубиками и отварить на пару,затем проварить все вместе 5 минут).
Полдник:киви,ягоды.
Ужин:винегрет с грибами и растительным маслом;кабачки,баклажаны,приготовленные на пару.
Понравился сайт,расскажите друзьям.
подружитесь со мной
Related posts:
Все это конечно хорошо, но без мяса как то не очень. Да и с его добычей связано много воспоминаний на закате коммунизма.
Не признаю вегетарианство! Это противоестественно, люди ешьте мясо, не стесняйтесь…)