Согласно аюрведическому учению, сладкий фрукт – один из шести вкусов.

Сладость

ассоциируется с блаженством, наслаждением, женской природой, любовью… Сладкий вкус, на самом деле, волшебен по своим свойствам. Именно, сладость, например, стимулирует рост тканей в организме (только не путайте с научно доказанным утверждением о том, что ткани в организме строятся из белка). Именно сладкий вкус способствует долголетию, благоприятно воздействуют на интеллект человека, стимулирует память, способствует хорошему настроению, поддерживает приятный и здоровый внешний вид. Ощущение сладости нейтрализует действие многих ядов, снимает усталость, укрепляет здоровье и повышает жизненный тонус. В Аюрведе считается, что без сладкого вкуса организм не способен справиться с болезнью, а у женщин нарушается гормональный фон и сон.

Да, сладкое – это очень вкусно и просто замечательно! Но сладкое сладкому рознь, а грань между потребностью организма и зависимостью очень тонка. Чтобы точно понять, что аюрведические тексты понимают под “сладостью”,нужно определить, какие категории продуктов питания относить к сладкому, как эта пища влияет на фигуру и организм, что из сладкого употреблять можно и нужно, а о чем лучше забыть и отнести это к категории “пищевого мусора”.

ЧТО ЕСТЬ ИСТИННОЕ СЛАДКОЕ

В этом тексте речь пойдет ни в коем разе не о промышленных кондитерских изделий с большим количеством рафинированных компонентов, белой муки, маргарина и прочих не полезных для здоровья продуктов.

Сладкое – это большинство фруктов и сухофруктов, мед, молоко, ряженка и йогурт, содержащие лактозу (молочный сахар), корица, ваниль, фенхель, семена льна, миндаль, крахмалистые овощи и крупы. Отмечу, что все эти продукты натуральные и в основном растительного происхождения. Именно такие сладости просто необходимы женщинам по утрам для нормального гормонального фона и гармонии женской природы. Как видите, под термином “сладкое” я понимаю совсем не круассан с кофе или печенье, а, например,банан с творогом, кашу с фруктами, молоко с медом и корицей. Сладкий вкус необходим утром для зарядки тела энергией и стимуляции важных функций организма. Следование советам Аюрведы и употребление вышеназванных “сладких” продуктов ( преимущественно утром в первой половине дня) позволит не только нормализовать функционирование организма, укрепить здоровье, но и расстаться с лишними килограммами.

А ЕСЛИ ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ…

Отличительной чертой современного мира является грандиозное развитие пищевой промышленности и кулинарного искусства. Сегодня порой более важную роль играет не столько вкус, сколько внешний вид блюда. А какие шедевры предлагают нам кондитеры! И мой совет – относится к подобным кондитерским изделиям, как к произведениям искусства. И помните, что сладким нужно лакомиться, а не наедаться. Доказано, что желание сладостей – больше психологическая зависимость, нежели физиологическая потребность. А ведь истинную потребность организма в сладком вкусе, а мозга – в глюкозе с лихвой покрывает ложка меда, банан, немного сухофруктов или даже тарелка овсяной каши.Что же делать, когда хочется съесть полторта, пачку вафель, целую шоколадку и остановиться совсем невозможно?!

Вы когда – нибудь задумывались, почему после шоколада, съеденной на голодный желудок, не приходит чувства насыщения?Хочется съесть еще столько же, вот только совесть замучает. А все потому, что “промышленное” сладкое не является полноценной едой и не дает организму ничего полезного. Я прекрасно понимаю сладкоежек, поскольку сама таковой являюсь. И если во время “приступов” под рукой нет полезных сладостей, выбирайте наименьшее из зол, а именно нежирные или обезжиренные сладости: зефир,мармелад, пастилу, качественные черный шоколад. С точки зрения поддержания фигуры, так нам удастся не поправиться.

А механизм здесь такой. Когда мы употребляем только углеводы (сахар), они все идут в энергию, а уже неизрасходованная энергия отложится в виде жира. Когда же мы съедаем жирное сладкое – жиры (масло) + углеводы (сахар), – все углеводы идут в энергию, а жиры откладываются про запас. В случае с жировыми продуктами (сыр, орехи), жиры идут в энергию из – за отсутствия углеводов. поэтому внимательно следите за тем, чтобы в сладком было как можно меньше жиров!

НАСКОЛЬКО ПОЛЕЗНЫ НАТУРАЛЬНЫЕ СЛАДОСТИ

Самыми полезными

сладостями

считаются ягоды, фрукты и сухофрукты. Но и этими вкусными дарами не стоит злоупотреблять: употребляйте их преимущественно до обеда. Аюрведические источники пишут о том, что фрукты можно есть только те, которые созревали на солнце и только в светлое время суток (когда солнце над горизонтом): именно в этом случае плоды хорошо усваиваются и вообще становятся очень полезными для нашего организма.

За один прием пищи не стоит употреблять более 2 фруктов, 100 г сухофруктов, 300 г ягод. Также натуральные сладости лучше употреблять в начале трапезы, ведь те же фрукты и сухофрукты перевариваются в кишечнике, вот и должны попадать первыми. Злоупотребление сахаром (даже фруктовыми) может привести к лишним килограммам и нарушению работы поджелудочный железы и, как следствие, – сахарному диабету.

ОДА ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКЕ

Призываю вас готовить сладости дома самостоятельно! При  выпечки вместо маргарина используйте качественное сливочное масло, но и его сводите к минимуму. Меньше сахара и больше натуральных сладких сухофруктов! Добавляйте в сладкую выпечку пряности, заменяйте пшеничную муку высшего сорта льняной, овсяной, пшеничной мукой грубого помола, добавляйте отруби. Используйте нежирный творог при приготовлении творожных запеканок. Такие сладости будут значительно полезнее промышленных аналогов, да и значительно “душевнее”. Обращаю ваше внимание на домашние конфеты на основе сухофруктов и натуральное какао, которое кроме морального удовлетворения и эйфории от сладкого вкуса принесут пользу и сердцу, и сосудам.

Перед употреблением сладких блюд, согласно Аюрведе, рекомендуется пить коричневый чай, а после – имбирный. Корица регулирует уровень сахара в крови, а имбирь ускоряет обмен веществ и способствует хорошему пищеварению. Пусть сладость будет в радость! Не стоит жестко ограничивать себя, особенно нам, представительницам сладкой женской природы. Но и забрасывать в себя некачественные кондитерские изделия в огромном количестве тоже не стоит, отдавайте предпочтение натуральным растительным продуктам.

И самое главное,  подкорректировать фигуру вам  поможет массажная мочалка от производителя биосфера. Они очень удобны, так как одеваются на руку и изготовлены в виде руковички.

подружитесь со мной