Витамины зимой. Где их найти?
В зимние месяцы мы часто ощущаем упадок сил и настроения, сонливость и общее недомогание. Так организм сигнализирует нам о недостатке витаминов. Чем восполнить этот пробел зимой?
Чтобы вернуть себе силы, наполнить организм энергией и повысить иммунитет, мы зачастую идем, как нам кажется, самым верным путем – в аптеку за витаминным комплексом. Многие считают, что зимой натуральные витамины найти сложно, поэтому больше доверяют химическим препаратам. Но на самом деле и в обычных продуктах питания полезных веществ достаточно, главное – правильно их сочетать!
ХИМИЧЕСКИЕ
Аптечные витаминные комплексы можно употреблять, но их обязательно должен подобрать врач после обследования. Это нужно для того, чтобы не возникли недостаток одного элемента и переизбыток другого. Например, если в организме и так много витамина С, а мы начнем потреблять еще больше, это может привести к неприятным последствиям. Например, могут образоваться камни в почках, появиться аллергическая сыпь и нарушиться работа желудка. А переизбыток витаминов А, D и F может вызвать сильные головные боли и постоянную тошноту. Поэтому даже назначенные врачом витамины нужно принимать только в рекомендованной дозировке!
НАТУРАЛЬНЫЕ
Витамины, содержащиеся в продуктах, усваиваются нашим организмом гораздо лучше, чем такие же, но созданные с помощью химического синтеза. Просто для того чтобы получить максимальное количество полезных элементов, необходимо знать, как они между собой сочетаются и на что влияет каждый из них.
Витамины А и Е. Необходимы для здоровья кожи, волос, слизистых оболочек. Влияют на белковый и жировой обмен, улучшают циркуляцию крови. Участвуют в регуляции уровня гормонов и защищают печень. Зимой эти витамины важно получать в достаточном количестве, так как они повышают сопротивляемость организма к вирусным инфекциям.
Содержаться в: говяжьей печенке, рыбе жирных сортов, кисломолочных продуктах, яйцах, моркови, семечках подсолнуха, арахисе, овсянке и оливковом масле.
Важно! Эти витамины относятся к жирорастворимыми, поэтому усваиваются только в сочетании с растительными и животными жирами. Например, салат из моркови, заправленный сметаной или растительным маслом, гораздо полезнее, чем просто морковка.
Витамины группы В. Улучшают умственные способности и настроение, регулируют водный баланс и углеводный обмен, предотвращают заболевания кожи. Так эти витамины медленно всасываются, их нужно регулярно употреблять.
Содержаться в: цельнозерновом хлебе, брокколи, помидорах, бобовых, капусте, рыбе и морепродуктах, баранине, орехах, растительном масле, сухофруктах и гречке.
Витамин С. Известен как один из самых сильных антиоксидантов. Укрепляет иммунитет и ускоряет восстановление после перенесенных недугов. Участвует в обмене углеводов и защищает от стрессов.
Содержится в: укропе, петрушке, перце, клюкве, бруснике, облепихе, яблоках,брюссельской капусте, цитрусовых, квашеной капусте и свекле.
Витамин D. Укрепляет костную ткань, защищает от переломов. Этот витамин можно получить не только из пищи, но и просто выйдя на улицу в солнечную погоду и подставив лучам лицо и руки. Если погода долго не балует солнышком, то выручит солярий. Витамин D очень важен для организма, ведь без него практически не усваивается кальций, который необходим для наших костей – опоры всего организма.
Содержится в: печени трески, жирной морской рыбе, яйцах. молочных продуктах, печени животных и кукурузном масле.
Важно помнить, что алкоголь и никотин разрушает большинство витаминов и микроэлементов, а кофеин снижает их содержание в организме. Некоторые лекарственные средства также мешают усвоению полезных веществ. К ним относятся снотворные и слабительные средства, а также антибиотики.
Кстати! Замороженные овощи, фрукты и ягоды сохраняют практически все свои полезные свойства, поэтому их можно рассматривать как полноценный источник витаминов зимой. Размораживать их необходимо непосредственно перед употреблением, не подвергая долгой тепловой обработке.
Понравился сайт, расскажите друзьям.
